איך מקימים אולם אירועים בישראל?
חולמים לנהל אולם חתונות? כדי להקים עסק כל כך מקורי, עליכם להתכונן לכך כמו שצריך. בפוסט הזה אנחנו רוצים לעזור לכם להתקדם עם הרעיון שלכם להגשמה שלו.
מה מאפיין את שוק האולמות בישראל?
במדינת ישראל יש הרבה מאוד ארועים. עם ישראל מתחתן, חוגג בר מצוות, בריתות ועוד. שוק זה מגלגל במדינת ישראל לבדה, כמה מיליארדים טובים, ואפילו יותר מ-10 מיליארד. כמעט חצי מהאירועים הרבים המתקיימים באולמות בארץ, הם חתונות, רוב החתונות הן במרכז הארץ. קיימים הבדלים חדים מאוד בין האולמות הקיימים. יש אולמות יוקרה ויש אולמות פשוטים. המחיר עבור מנה לבן אדם יכולה להגיע להפרשים פי ארבע בין אולם לאולם. שוק ניהול אולם חתונות, פורה ביותר במגזר החרדי. ריבוי החתונות שם בממוצע הוא הרבה יותר גדול לעומת שאר המגזרים בארץ.
אתם תצטרכו להגדיר מי קהל היעד שלכם – משפחות שחוגגות בר מצווה? בריתות? אירועים קטנים? ואולי אתם פונים לזוגות ומציעים אולם חתונות? אתם צריכים להחליט מה אופי האולם שלכם ולקהל היעד הזה לפנות.
איך מגיעים ללקוחות? זה יכול להיות פרסום בעיתונים, פרסום ברשתות החברתיות, אבל הדבר שהכי מניב תוצאות הוא לקוחות ממליצים. ברגע שיכירו אתכם ויהנו מהשירות והיחס, אחד ימליץ לשני ואתם כבר עשיתם את שלכם. הרבה אולמות יוצאים במבצעים כמו הטבה למזמינים אירוע בחודשי החורף – עיצוב כיסא כלה מתנה. כל בעל אולם מנצל את היצירתיות שלו…
פנו אלינו לקבלת ייעוץ ראשוני ללא התחייבות:
אילו עלויות קיימות בהקמת אולם שמחות?
העלויות העיקריות הן על עיצוב ושיפוץ המקום. בלי קשר לפאר שצריך להיות באולם כזה, יש צורך לעמוד בכל הקריטריונים המחמירים של מדינת ישראל על מנת לקבל רישיון להחזיק באולם חתונות. בנוסף לכך חייבים לרכוש את כל הציוד על מנת לתפעל את האולם, על כך נפרט בסעיף הבא. כדי להקים אולם חתונות, תצטרכו הלוואה גדולה. שימו לב לפני שאתם מתחילים לקחת הלוואות, לבנות תוכנית עסקית ולראות שיש לכם מהיכן להחזיר את ההלוואה הגדולה.
באיזה ציוד יש להצטייד על מנת לפתוח אולם שמחות?
- דבר ראשון מחשבים – לעמדת המנהל ומקבל ההזמנות.
- ציוד מטבח- האוכל מבושל / מוגש באולם. ולכן יש צורך בציוד מקסימלי עבור מטבח אירועים.
- סכום וסרוויס להגשת האוכל לאורחים המוזמנים.
- ריהוט ואבזור האולם- מיזוג, תאורה, כסאות שולחנות, מקררים ועוד.
קחו בחשבון שיהיו מנהלי אולמות שיעדיפו להכניס קייטרינג קבוע כדי לא להתעסק עם כל מה שהמטבח דורש – הם מביאים בעל קייטרינג והוא מקבל את התשלום על האוכל. הוא דואג למלצרים, לכלים ולכל הכרוך בכך.
אילו ביטוחים נדרשים לרכוש כדי לפתוח אולם אירועים?
- ביטוח צד ג' לביטחון המוזמנים.
- ביטוח תכולה
- ביטוח מבנה
- ביטוח עובדים
- ביטוח המגן מפני זיהום מזון
- ביטוח אובדן רווחים על תקופות כמו הקורונה
לפני שאתם רוכשים את כל הפוליסות הנ"ל דברו עם יועץ ביטוח מוסמך שיכוון אתכם לביטוחים המשתלמים לכם.
אלו עובדים בעל אולם אירועים צריך לגייס?
כעת נעבור למספר העובדים והחלוקה שלהם לפי קטגוריות, אותם יהיה עליכם להעסיק.
- מנהל האולם- כדי לעשות את התפקיד הזה בהצלחה, יש צורך להיות בעל כישורי ניהול, עמידה בזמני לחץ ועוד. מומלץ ביותר לגייס מנהל בעל ניסיון בתחום הניהול.
- שף – כדי שהלקוחות שלכם יהיו מרוצים מהבחירה שלהם באולם שלכם, עליכם להביא שף שינהל את המטבח בטוב טעם.
- עוזרי מטבח וניקיון – יש צורך לעזור בהכנת הבישולים – קילוף, חיתוך ועוד. ומה עם שטיפת הכלים ושטיפת הריצפה? לכל אלו צריכים לגייס עובדים.
- מלצרים – במדינת ישראל קשה מאוד להעסיק מלצרים בגלל חוסר ההתמקצעות של צעירים בתחום המלצרות. שימו לב, מבחינת החוק, עליכם לשלם למלצרים שכר כמו כל עובד אחר, גם אם הם מקבלים טיפים מהסועדים.
רוצים לדעת עוד? מרגישים שגדול עליכם לקפוץ למים?
חברת המפתח ללווי והקמת עסקים כאן בשבילכם. אנו ניתן לכם יד ונכין עבורכם את הקרקע להקמת העסק שלכם, על פי מיפוי הנתונים והיכולות הכלכליות שלכם כיום. אי אפשר להקים עסק בלי לדעת שניתן לעמוד בהלוואות בהמשך. אנו ניתן לכם את כל הכלים כדי שהעסק שלכם יזרום על מי מנוחות ויפיק לכם כמה שיותר רווחים.
אני רוצה להיפגש עם המומחים של חברת המפתח ללווי והקמת עסקים.
איך בונים תוכנית עסקית לאולם אירועים?
אולמות אירועים משמשים למגוון אירועים כמו חתונות, מסיבות יום הולדת, בר\בת מצוות, בריתות ועוד. יש לאולמות אלה חללים גדולים ופתוחים שיכולים להכיל מספר רב של אורחים,חופה, עמדת דיג'יי, מערכות תאורה ושירותי קייטרינג.
עסקי אולמות האירועים יכולים להיות רווחיים, שכן תמיד יש ביקוש לזה. עם זאת, חשוב לציין שהענף יכול להיות תחרותי, וההצלחה תלויה לרוב בגורמים כמו מיקום, שירותים ותמחור.
תוכנית עסקית לאולם אירועים
תקציר מנהלים: סקירה קצרה של התוכנית העסקית שלכם ונקודות המפתח.
תיאור החברה: תיאור מפורט של עסק אולמות האירועים שלכם, כולל הייעוד, החזון, הערכים והמטרות שלו.
ניתוח שוק: ניתוח מפורט של תעשיית אולמות האירועים, כולל גודל שוק, מגמות ותחרות.
השירותים המוצעים: תיאור מקיף של שירותי אולם אירועים שאתם מציעים, לרבות השכרת מקומות, קייטרינג, קישוטים ועוד.
אסטרטגיות שיווק ומכירה: תוכנית מפורטת כיצד תקדמו ותמכרו את שירותכם, כמו פרסום, מדיה חברתית וערוצי שיווק אחרים.
ניהול ואיוש: תיאור של צוות ההנהלה, כולל כישוריו וניסיונו.
תחזיות פיננסיות: תחזיות פיננסיות מפורטות, כולל עלויות התחלה, תחזיות הכנסות ותחזיות תזרים מזומנים.
בקשת מימון: אם אתם מתכננים לחפש מימון לעסק של אולם האירועים שלכם, עליכם לכלול בקשת מימון המתארת את צרכי המימון שלכם וכיצד אתם מתכננים להשתמש בכספים.
הערכת סיכונים: ניתוח מפורט של הסיכונים הפוטנציאליים הקשורים לעסקי אולם האירועים שלכם, כולל סיכונים פיננסיים, משפטיים ותפעוליים, וכיצד אתם מתכננים להפחית אותם.
נספחים: כל חומר תומך נוסף, כגון קורות חיים, רישיונות, היתרים, חוזים ומסמכים משפטיים אחרים.
דוגמא לתוכנית עסקית לאולם אירועים
תקציר מנהלים:
עסק אולם האירועים יספק אירועים שונים כגון חתונות, בר\בת מצוות, מסיבות יום הולדת ועוד. החברה שואפת לבדל את עצמה על ידי מתן חלל אירועים ייחודי, מודרני ויוקרתי עם שירותים ברמה הגבוהה ביותר ושירות לקוחות מעולה. העסק ימוקם במיקום מעולה הנגיש בקלות וימשוך לקוחות מאזורים סמוכים.
ניתוח שוק:
לעסק אולמות האירועים שוק גדול עם ביקוש גבוה לאולמות. הענף תחרותי, והצלחת העסק תהיה תלויה בגורמים שונים כמו מיקום, תמחור ושירותים. העסק יתמקד במגוון רחב של לקוחות, כולל אנשים פרטיים, לקוחות עסקיים ומתכנני אירועים. החברה תתמקד במתן מרחב ושירותים באיכות גבוהה במחיר תחרותי כדי למשוך ושימור לקוחות.
שירותים:
בית העסק של אולם האירועים יספק מגוון שירותים כגון ציוד דיג'יי, מערכות תאורה ושירותי קייטרינג. החברה תעבוד עם ספקים מועדפים עבור שירותים אלה, כמו כן, החברה תציע שירותי תכנון אירועים ללקוחות הזקוקים לסיוע בתכנון וארגון האירוע שלהם.
שיווק ומכירות:
החברה תשתמש באסטרטגיות שיווק שונות כגון מדיה חברתית, שיווק בדוא"ל ופרסום כדי למשוך ולשמר לקוחות. העסק גם יבסס שותפויות עם מתכנני אירועים ואנשי מקצוע נוספים בענף כדי להגדיל את בסיס הלקוחות שלו.
פעולות:
עסק אולם האירועים יהיה פתוח חמישה ימים בשבוע ויהיה בו צוות מנוסה שידאג שכל אירוע יתנהל בצורה חלקה. העסק ישתמש במערכת הזמנות חדישה ויעילה המאפשרת ללקוחות להזמין ולנהל את האירוע שלהם באינטרנט. כמו כן, לחברה תהיה מערכת לניהול ספקים והבטחה שהם מספקים שירותים באיכות גבוהה ללקוחות.
תכנית פיננסית:
התוכנית הפיננסית לעסקי אולם האירועים תכלול את עלויות השכרת השטח, שכר העובדים, שירותים, ביטוח והוצאות שיווק. החברה תייצר הכנסות באמצעות חיוב לקוחות עבור השכרת האולם, וכן שירותים נוספים כגון קייטרינג ותכנון אירועים.
סיכום:
לעסק אולמות האירועים שוק גדול עם ביקוש גבוה לאולמות אירועים. הצלחת העסק תהיה תלויה בגורמים כמו מיקום, תמחור ושירותים. העסק יבדל את עצמו במתן מרחב ושירותים איכותיים במחיר תחרותי. עם תוכנית שיווקית מוצקה ותפעול יעיל, עסקי אולמות האירועים יכולים להיות מיזם רווחי ומתגמל.
